九龍餅食行位於嘉義縣新港鄉，營業登記地址:嘉義縣新港鄉南港村南港22號，九龍餅食行的統一編號:37715529，營業稅籍分類屬於:未分類其他食品及飲料、菸草製品零售，九龍餅食行的負責人是黃◯煌，資本額:10,000元，商業司營業登記狀態:核准設立 。 九龍餅食行的地址位於

鳳城餅食有限公司位於新北市永和區，營業登記地址:新北市永和區福和路187號1樓，鳳城餅食有限公司的統一編號:33378238，鳳城餅食有限公司的負責人是湯士禧，資本額:5,000,000元，商業司營業登記狀態:核准設立。 鳳城餅食有限公司的地址位於

寒舍食譜股份有限公司位於台北市中正區，營業登記地址:台北市中正區杭州南路一段15之1號21樓，寒舍食譜股份有限公司的統一編號:28701480，營業稅籍分類屬於:餐館、餐廳，寒舍食譜股份有限公司的負責人是蔡伯翰，資本額:25,000,000元，商業司營業登記狀態:核准設立。 寒舍食譜股份有限公司的地址位於

精彩食譜股份有限公司位於台北市中山區，營業登記地址:台北市中山區民權東路三段4號18樓，精彩食譜股份有限公司的統一編號:53282561，營業稅籍分類屬於:其他食品批發，精彩食譜股份有限公司的負責人是廖子毅，資本額:100,000,000元，商業司營業登記狀態:核准設立。 精彩食譜股份有限公司的地址位於

美樂食譜有限公司位於台北市內湖區，營業登記地址:台北市內湖區港華街105之1號，美樂食譜有限公司的統一編號:24748718，營業稅籍分類屬於:其他食品批發，美樂食譜有限公司的負責人是黃世宬，資本額:1,000,000元，商業司營業登記狀態:核准設立。 美樂食譜有限公司的地址位於

芊美餅食位於彰化縣，營業登記地址:彰化縣北斗鎮西安里德安巷１６―１號，芊美餅食的統一編號:88559521，營業稅籍分類屬於:糕餅麵包製造，資本額:80000元

紅磚創辦人郭峰成先生，出生於鄰近「五條港文化園區－西羅殿」古厝中，自幼常聽阿嬤回憶過往， 便矢志發揚叔公對糕點堅持的精湛手藝，希望能讓阿嬤再次品嘗思念已久的美味。退伍後遠赴日本京 都向叔公學習傳統漢餅技藝，並將正統高級烤布丁食譜做法帶回家鄉，讓布丁口感更貼近阿嬤記憶中 想念的味道。 台南美食小吃佳名遠播，近年來除了擔仔麵、棺材板之外，好吃烤布丁已成為代表府城文化的新一代 美食，紅磚布丁更成為極具府城象徵的伴手禮之一。精緻嚴謹的手工製作及包裝融入對府城濃厚不可 分的情感，希望藉著這份對阿嬤的感情與府城濃厚人情味做連結，在品嚐布丁時，更能感受到府城深 遠的人文氣息。 紅磚布丁對在地食材人情味的真材實料總是極盡堅持，以本地優質鮮乳為食材，融合每日現產CAS新 鮮雞蛋的凝聚力與在地鮮果與原豆的天然香甜，手工慢火烘培出實在、濃厚的府城人情味！並以〈衛 生安全好滋味、維持傳統再創新、八分甜專屬訂做〉的嚴謹技術為主軸，依不同客群的喜好打造出〈 傳統烤布丁、創新果風布丁、養生代糖布丁〉等三大口感系列共21種口味，依季節限定推出，給予豐 富而多樣的貼心選擇。

奇華餅家於一九三八年由黃業榮先生創辦,第一間店舖開設於油麻地上海街。經歷過半世紀,現時奇華餅家全球總共擁有近五十間分店,員工人數超過五百人。除香港外,在中國、美國、日本及台灣也設有分店;產品種類多達五百款,主要分為中秋月餅、嫁喜禮餅、家鄉餅食及麵包西餅四大類。 奇華餅家的中式餅食,一直精選優質上盛材料製造,及至近年我們發覺除了產品本身質素外,產品的形像與包裝也是重要的一環。因此我們特別邀請名設計師為奇華餅家重新設計公司形象、店舖裝潢及產品包裝,務求令奇華餅家成為甚具時代氣色,摩登與典雅並存之中式禮餅專家,給顧客煥然一新的感覺。 近年中式餅食已成為旅客必買拌手禮之一,奇華餅家推出的拌手禮系列更是以中華卡通,表現唐餅現代化的新古典主義精神,將奇華未來經營方向立足中華,放眼世界吸收養分的唐餅進化論內涵,展露無疑。

The story of Eddy’s Cantina Back in the old country Mario and Rosa Gonzalez the young newly weds of Guadalajara had their first born child (a girl named Irlanda) and then immigrated to Canada. Shortly after in the small town of Kitimat B.C. Canada Eddy and younger brother Kyle were born. Since childhood Mario and Rosa taught the children the secrets of cooking Mexican food that were taught to them by their parents. Some time later Eddy moved to Taipei where he met his soon to be wife Jo Tzeng. After they married Jo mentioned that her dream was to open a small eatery or coffee shop because she was really a people person. The couple agreed but Eddy insisted that everything should be Mexican so they decided to open a burrito stand to first see how people would react to Mexican food in Taiwan,they called it Eddy Burrito. 10 months flew by and the couple decided to move to a nearbylocation where they could offer customers decent food at a decent price in a decent atmosphere. Eddy’s Cantina was born. Now the couple runs the small restaurant where customers can come and get Mexican food and Mexican Drinks at reasonable prices. 我們的故事 從前一對來自墨西哥瓜達拉哈拉的新婚夫妻—馬力歐(Mario)和羅莎(Rosa),他們育有一個可愛的女兒叫愛爾蓮達(Irlanda)艾迪的媽媽,隨後移民到加拿大。多年後,在加拿大的一個小鎮Kitimat,艾迪和弟弟凱爾(Kyle)誕生了。艾迪和凱爾小時候父母就開始傳授他們的墨西哥菜家傳食譜,就如他們的祖父母曾經傳授給他們父母一樣。 後來艾迪在台灣遇見了他的妻子Jo。Jo曾經對艾迪說過,因為她是一個好客的人,所以夢想可以開一家餐廳或咖啡廳。艾迪希望能夠以墨西哥菜為主題,所以為了想要進一步了解台灣人對墨西哥菜的反應,他們在淡水老街,從一個賣墨西哥捲餅的攤子做起,這個小攤子就叫做『艾迪捲餅』(Eddy Burrito)。 就這樣十個月過了,他們決定找個好一點的地方,提供給顧客更好的用餐環境跟品質,於是在附近開了這家小餐廳,以最平實的價格,提供大家最道地的墨西哥餐飲;『艾迪墨西哥餐廳』就此誕生。